奶油芝士青口贝

浏览 79986 · 收藏 683

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎炎夏日，你是否已经厌烦了油腻的食物，渴望一餐清爽又营养的美食呢？为你推荐一款夏日美食“淡菜”——奶油芝士青口贝。青口贝是一种富含大量蛋白质及氨基酸的食材，营养均衡。一款纯正的法式奶油芝士青口贝，奶香酒香海鲜香味十足，飘香四溢。而想要最大程度地保留食物的原汁原味，选择一款适合的蒸箱很重要。今天我用的是老板电器S228三核蒸箱，这款蒸箱采用底部双核加热管和U型辅热带协同加热，保证箱体内温度恒定，蒸汽量大，蒸制过程保存食材的原汁原味，还能够完美保留食物的营养价值。这款新品蒸箱S275在老板电器旗舰店有售，但是想要了解老板电器蒸箱的朋友们，可以关注老板电器，7月16-18日购买，用1台蒸箱价格就能买到1台蒸箱+1个反渗透净水器，快戳链接看看吧~ #戳链接#

食材清单加入采购清单

青口贝 500g

、

朝天椒 50g

、

罗勒 20g

、

淡奶油 300g

、

芝士片 2片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
青口贝用黑胡椒碎和白葡萄酒拌匀腌渍半个小时；
步骤3/11 点击查看大图
朝天椒和罗勒切成碎末；
步骤4/11 点击查看大图
将淡奶油均匀倒入青口贝中，撒上朝天椒末和罗勒碎；
步骤5/11 点击查看大图
铺上芝士片；
步骤6/11 点击查看大图
放入老板电器S228蒸箱托盘上；
步骤7/11 点击查看大图
这款蒸箱是外置水箱，加水时非常的方便快捷，先轻触水箱弹出键，再将水缓缓加入将蒸箱储水器，直至加满水即可；
步骤8/11 点击查看大图
将蒸箱调至营养蒸模式，默认温度100℃，设定时间20分钟，选择营养蒸这一模式能够最大限度地保留食材的营养；
步骤9/11 点击查看大图
设置完成后关上侧门，接下来启动蒸箱，就可以不用管，去做其他事情了，节约了传统蒸制烹饪方式需要看守的时间。
步骤10/11 点击查看大图
结束提示音响后，打开侧门，连同容器一起取出即可，可以看到蒸箱的顶部辅热技术使得整个顶部毫无冷凝水，青口贝外形完整，色泽也依然鲜艳，这个真心赞。
最后一步点击查看大图
一锅形态饱满、口感香浓的奶油芝士贝就这么做好了