陕西面食~农家孜卷
农家孜卷可以做成各种馅料,韭菜鸡蛋,酸菜粉条,野菜鸡蛋都是常见的馅料 今天我来做一道辣椒茄子孜卷,味道也是一级棒
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步骤1/6
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温水和面,揉至不沾手,盖湿布醒一会茄子切丝,用盐腌制半小时
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步骤2/6
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挤出茄子里多余的水分,加青椒丝,少许盐,五香粉,油调味
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步骤3/6
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取出面团,擀成面饼
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步骤4/6
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铺上菜卷起来
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步骤5/6
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做成这样就可以上锅蒸了
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最后一步
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碗里加少许盐,辣椒面,用热油泼上去,再加醋,白芝麻做成蘸汁吃的时候,蘸着辣椒汁,别提有多好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-13
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