炸酱挂面
对于上班族来说，下班能多休息一会儿是一会儿，这个15分钟便可以做好的炸酱挂面，简单又营养，快快做起来吧~我的微信公号【个性胜过姿色】回复：美食，上万道美食菜谱打包送给你，还有各种小吃配方
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步骤1/14
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准备食材
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锅里少许油爆香花椒后捞出扔掉，留底油爆香葱姜蒜炒肉末，肉末翻炒1分钟
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放入2勺干黄酱，2勺甜面酱，1勺辣椒酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香
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步骤4/14
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然后加入适量的清水小火熬制10分钟
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步骤5/14
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汤汁慢慢变浓稠，关火
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黄瓜洗干净切成丝
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烧水煮面，面大概煮1分钟左右就会熟
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步骤8/14
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煮好的面条捞出来沥干水分，放入少许熟油拌均
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步骤9/14
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把面条和黄瓜丝码在碗里
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步骤10/14
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然后放上做好的炸酱，拌匀即可
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步骤11/14
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搭配自己喜欢的青菜，炸酱面搭配黄瓜丝、绿豆芽都十分可口
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步骤12/14
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小心别撑着就行。。。剩下的酱用保鲜盒装好放冰箱，啥时候吃都行
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步骤13/14
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把晶莹红亮极具诱人色泽的炸酱末儿拌匀在面条上，送入口中，干香干香的。
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最后一步
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我的微信公号【个性胜过姿色】回复：美食，上万道美食菜谱打包送给你，还有各种小吃配方
1.酱炸到表面有油析出，就可以关火了。不要炸过了，炸过火后酱会发苦
2.酱可以一次多炸些，放在冰箱里备用，哪天懒了不愿做饭，煮把面条，码些青菜，拌上酱就是一顿饭。
3.三种酱本身都有咸味，所以炸酱的时候无需再放盐。
4.做炸酱面最好用抻面或者切面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-13
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