夏季清凉豆角打卤面
最近天气太热，儿子不太爱吃饭，他从小就爱吃面条，所以今天中午来份豆角打卤面，简单易做，吃起来比较爽口
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
豆角抽丝，洗净，切段
-
步骤2/19
点击查看大图
肉切小块，或者肉丁，肉一点点，太多油大！蒜姜切碎
-
步骤3/19
点击查看大图
一磁勺橄榄油，热锅凉油，开火，锅热了，放油，放肉
-
步骤4/19
点击查看大图
炒姜和蒜，我一般调料总得比较少，都靠蒜和姜提味
-
步骤5/19
点击查看大图
放豆角，炒豆角期间放盐，半勺，（注意我说的勺是图中那样的哦）
-
步骤6/19
点击查看大图
放点点醋，酱油
-
步骤7/19
点击查看大图
加水炖一会，大约3到5分钟，就可以出锅了
-
步骤8/19
点击查看大图
豆角卤子基本做好了…
-
步骤9/19
点击查看大图
面粉，一平碗，这样的一碗大约能出两碗面条，可以根据人数自己定！
-
步骤10/19
点击查看大图
准备个空碗，放一点点盐和鸡精，兑温水，不烫手为宜，大约40度左右！化开，没化的就不要了！和面
-
步骤11/19
点击查看大图
揉面，感觉差不多了，揉成园团
-
步骤12/19
点击查看大图
干平，我这个没干圆，但是很平了，干的时候别忘放干面，免得粘面板上
-
步骤13/19
点击查看大图
准备切条，别忘撒干面啊，不然切出来也粘上了
-
步骤14/19
点击查看大图
切条，宽窄自己定，刚开始做建议宽一点，太细考验和面的手艺
-
步骤15/19
点击查看大图
切完一定用手抖一抖，变成一根根的面条
-
步骤16/19
点击查看大图
烧水，水开下面，我是在准备干面的时候开始烧水的，这样我切完面条，水正好开！煮面的时候放一点点盐，不粘锅
-
步骤17/19
点击查看大图
准备一盆凉水，面条出锅就过水
-
步骤18/19
点击查看大图
放上卤子就可以吃了，特别爽口
-
最后一步
点击查看大图
老少皆宜
因为用温水和面，所以面比较软，如果是大人吃可以加点玉米面，面反复揉几次，家常手擀面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-13
夏季清凉豆角打卤面的相关分类
夏季清凉豆角打卤面的相关推荐
-
超级下饭的肉沫豆腐
490874人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25350203人看过 -
豆角土豆卤面～妈妈的打卤面
45009人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
2975769人看过 -
咖喱鸡块
1094488人看过 -
宝宝辅食|胡萝卜虾仁面条
102146人看过 -
#中小学生营养餐#辣炒土豆丝
108855人看过 -
夏季必备——豆角肉丁打卤面
92149人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界我妈做的这个宽粉巨好吃！
115399人看过 -
#夏日多巴胺饮品#冰鲜柠檬水
39008人看过 -
赛螃蟹#一学就会快手菜#
151612人看过 -
百合莲子绿豆汤#炎夏消暑就吃「它」#
441483人看过
