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【空气炸锅版】火腿鲜香司康饼的做法

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【空气炸锅版】火腿鲜香司康饼

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超快手又好吃得火腿芝士司康饼，适合忙碌的你慰劳慰劳自己。非常简单的一个方子，连模具都不用。烤的时候满屋子飘香，趁热吃更是咸香味十足。很适合喜欢奶酪口味又不愿意做复杂甜点的人。不管当下午茶宴客，还是当家人的早点吃，这款点心都很美味，也容易做。

食材清单加入采购清单

低筋粉 125克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 30克

、

糖 10克

、

盐 1克

、

黄油 25克

、

火腿丁 40克

、

芝士粉 20克20克

、

无铝泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有的材料都准备好，面粉和泡打粉混合过筛，火腿切成丁。
步骤2/14 点击查看大图
面粉泡打粉中加入细砂糖，再倒入切成小块的黄油。
步骤3/14 点击查看大图
用刮刀一边切拌一边混合。
步骤4/14 点击查看大图
最后整理成粗玉米粉的样子。
步骤5/14 点击查看大图
倒入火腿丁和卡夫芝士粉拌匀。
步骤6/14 点击查看大图
再倒入蛋液和牛奶。
步骤7/14 点击查看大图
将所有材料混拌均匀后揉成一个面团。
步骤8/14 点击查看大图
把面团按扁后对折一次，再重复一次这个动作。
步骤9/14 点击查看大图
然后整理成一个长方形的面团
步骤10/14 点击查看大图
如图所示将面团切成若干个三角形
步骤11/14 点击查看大图
平铺放入炸锅的炸篮中，因为烘烤后司康饼会膨胀，所以要留出一定的间距来。没有炸锅的就用烤箱。
步骤12/14 点击查看大图
在饼面上刷一层全蛋液，再撒上少许的卡夫芝士粉。
步骤13/14 点击查看大图
炸锅（或烤箱）180度预热3分钟后，烤13-14分钟，司康饼变金黄色就可出锅了。
最后一步点击查看大图
新鲜出炉的司康饼。吃多了甜的东西，来个咸香口味的吧。

小贴士

1、泡打粉最好不要省略，否则烤出来就会硬硬的并且不膨胀了。 2、卡夫芝士粉是西餐里常用的芝士调味料，如果实在买不到就不用加了。但是加上真的味道好吃呀。超市里都有卖的，绿色瓶身的那种。 3、大家的烤箱或炸锅不同有温差，所以时间仅供参考，最后几分钟注意看看火候，别上色太重烤糊了。 4、司康饼一定要趁热吃口感才最好，如果凉下来了或第二天吃，需要用炸锅或烤箱170度加热5分钟再吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-13

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