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五宝炒饭的做法

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五宝炒饭

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饭里有肉有蔬菜，快手又营养！

食材清单加入采购清单

隔夜饭 3碗

、

玉米半个

、

胡萝卜 200g

、

香芹菜 30g

、

鸡肉肠 3根

、

盐 2g

、

酱油 8g

、

鸡蛋 3个

、

葱花 20g

、

白芝麻 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备隔夜饭，炒饭用隔夜饭，饭粒比较干爽和硬朗
步骤2/14 点击查看大图
准备葱花
步骤3/14 点击查看大图
准备三个鸡蛋
步骤4/14 点击查看大图
准备炒过的白芝麻
步骤5/14 点击查看大图
把玉米、胡萝卜、芹菜、鸡肉肠分别切成小丁状
步骤6/14 点击查看大图
油锅里放入玉米、胡萝卜、芹菜、鸡肉肠翻炒，炒至材料断生
步骤7/14 点击查看大图
放入隔夜饭摊开翻炒
步骤8/14 点击查看大图
炒至饭粒散开，加入盐翻炒
步骤9/14 点击查看大图
打入3个鸡蛋，然后搅散翻炒，加入鸡蛋后饭会比较湿润，要炒至干爽
步骤10/14 点击查看大图
饭干爽后才加入酱油，再炒均匀上色
步骤11/14 点击查看大图
然后熄火，加入葱花再翻炒
步骤12/14 点击查看大图
倒入适量白芝麻拌匀即可
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.没有白芝麻可以不放，但加入饭里嚼起来更香。 2.加入鸡蛋后一定要把饭炒干才加酱油，否则饭还没炒干，锅就糊了！ 3.熄火再加葱花是为了避免葱花炒过火而没有了葱香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-13

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