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【初味日记】抖音爆款的百香果柠檬鸡爪！手残星人的福音来了！

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初味日记

百香果和柠檬的代替了白醋，适合不喜欢ci醋的小伙伴，加上辣椒的辣味吃起来很开胃，酸辣爽口。配菜方面可按个人喜好自由搭配，只要不是太奇怪的食物就可以啦，哈哈。
食材清单 加入采购清单
姜 适量
、
蒜末 适量
、
百香果 1个
、
鸡爪 10只
、
柠檬 半个
、
洋葱 适量
、
香菜 适量
、
辣椒 适量
、
辣椒粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
油 适量
、
清酒 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

/处理鸡爪/ 1、鸡爪可以选择新鲜的或冰鲜的。鸡爪的指甲中藏有很多细菌，所以建议减掉了再料理。 2、买回的鸡爪太大，可以把鸡爪切成2~3段。同时也方便入味。 3、鸡爪冷水下锅，是为了把鸡爪中的脏东西和血沫逼出来。所以这步不要偷懒哦！ /调味料/ 调味料可根据个人喜好放，喜欢辣的可多放辣椒，不喜欢也可不加。强烈建议加入百香果和柠檬，除了增加酸味，也可以给鸡爪增添水果的味道，吃起来清爽而不腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-13

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