【初味日记】抖音爆款的百香果柠檬鸡爪！手残星人的福音来了！
百香果和柠檬的代替了白醋，适合不喜欢ci醋的小伙伴，加上辣椒的辣味吃起来很开胃，酸辣爽口。配菜方面可按个人喜好自由搭配，只要不是太奇怪的食物就可以啦，哈哈。
-
步骤1/14
点击查看大图
鸡爪冷水下锅，倒入清酒，放入姜片。
-
步骤2/14
点击查看大图
开火煮至沸腾，撇去杂质，继续煮15~20分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
煮好的鸡爪捞出过凉水降温后沥干水分备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
青瓜切成块。
-
步骤5/14
点击查看大图
洋葱切成丝。
-
步骤6/14
点击查看大图
辣椒切成小圈。
-
步骤7/14
点击查看大图
柠檬切片。
-
步骤8/14
点击查看大图
百香果切开。
-
步骤9/14
点击查看大图
鸡爪倒入大碗中，放入青瓜、洋葱、辣椒、香菜。
-
步骤10/14
点击查看大图
碗中倒入酱油、油，蒜末、姜末辣椒粉、胡椒粉、盐、糖搅匀。
-
步骤11/14
点击查看大图
调味汁倒入鸡爪和配料中，把百香果肉挖到碗中。
-
步骤12/14
点击查看大图
放入柠檬片。
-
步骤13/14
点击查看大图
搅拌均匀后放冰箱冷藏30~60分钟，使其入味。
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可食用。
/处理鸡爪/
1、鸡爪可以选择新鲜的或冰鲜的。鸡爪的指甲中藏有很多细菌，所以建议减掉了再料理。
2、买回的鸡爪太大，可以把鸡爪切成2~3段。同时也方便入味。
3、鸡爪冷水下锅，是为了把鸡爪中的脏东西和血沫逼出来。所以这步不要偷懒哦！
/调味料/
调味料可根据个人喜好放，喜欢辣的可多放辣椒，不喜欢也可不加。强烈建议加入百香果和柠檬，除了增加酸味，也可以给鸡爪增添水果的味道，吃起来清爽而不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-13
百香果柠檬鸡爪的其他做法
百香果柠檬鸡爪的相关分类
百香果柠檬鸡爪的相关推荐
-
网红的柠檬鸡爪
18370727人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18351594人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16631464人看过 -
柠檬鸡爪
9036658人看过 -
狼牙土豆（免油炸更健康）#春天不减肥，夏天肉堆堆#
53832974人看过 -
馋嘴零食——酸辣柠檬鸡爪
544521人看过 -
辣子鸡丁
30947055人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11779228人看过 -
柠檬鸡爪
14309人看过 -
吐司面包
20541345人看过 -
酸辣爽口的柠檬鸡爪
1568127人看过 -
看剧必备/凉拌柠檬鸡爪
281610人看过
