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辣椒茄丝饼的做法

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辣椒茄丝饼

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这几天园子里的茄子摘下了很多，做馅儿，炒菜，这不前两天尝试了黄瓜茄丝饼，我觉得不怎么好吃，不如今天的辣椒茄丝饼好吃，有兴趣的朋友可以尝试一下，微辣的口感挺好吃得。

食材清单加入采购清单

圆茄子一个

、

辣椒一个

、

小葱适量

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

、

食盐适量

、

食用油适量

、

十三香适量

、

蚝油适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材很简单，面粉是自家磨的，蔬菜是小菜园里摘来得。
步骤2/8 点击查看大图
茄子洗净切细丝，放盆里撒适量盐杀水五分钟。
步骤3/8 点击查看大图
把辣椒和小葱切碎块备用。
步骤4/8 点击查看大图
杀了水得茄子挤水，打入鸡蛋，加入葱花和辣椒末，再加入盐一点点，蚝油，十三香，最后加入少量的辣椒粉。
步骤5/8 点击查看大图
把各种配料搅拌在一起，在加入面粉，边搅边加。（如图，面粉我是加到这个程度）
步骤6/8 点击查看大图
电饼铛多刷点油预热，搅拌好的茄丝可以夹出整形盖盖。
步骤7/8 点击查看大图
中间翻面一次，盖盖继续加热。
最后一步点击查看大图
电饼铛自动断电熟了，禁不住先吃了几口。

小贴士

紫茄子还是尽量不要去皮，它的营养价值皮里面是最多的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-13

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