潮汕杂鱼煲
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杂鱼煲是一道菜品,属于家常菜,是海鲜大排档必点食谱。杂鱼煲名字听上去有点“草根”的感觉,其实却是一道精致的菜,做法并不复杂,只要原料够新鲜,在家也可以做这样的名厨菜。 今天小编就来教大家做这道菜吧:潮汕杂鱼煲
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烹饪步骤
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步骤1/4
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❥把杂鱼清洗干净备用,姜切丝、五花肉切片、芹菜切段
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步骤2/4
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❥在锅中倒入适量油、生姜丝、五花肉、杂鱼、普宁豆酱、油、鸡精、胡椒粉、水,煲十分钟,最后撒上芹菜即可
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步骤3/4
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❥充满潮汕风味的一道菜,味美鲜香
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最后一步
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小贴士
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 做杂鱼煲要选用小海鱼,杂刺不多方便食用,也比淡水鱼要鲜甜
❥ 鱼生肚子的一层黑色薄膜一定要洗干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-12
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