荤豆花
豆花的做法请在我的食谱里查看。 荤豆花里还可以放豆芽,平菇各种菌类,肉片,黄花…如果倒入多的高汤一起,还可以吃豆花火锅。
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步骤1/8
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午餐肉,火腿,黄瓜,番茄,泡姜切厚片,泡辣椒切段,生姜,炸酥肉,金针菇,香葱切小段,豆花切大块。
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步骤2/8
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猪油炒香酸菜,泡姜,泡辣椒。
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步骤3/8
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参水,放入番茄,生姜,少许胡椒粉,烧开。
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步骤4/8
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放入酥肉,午餐肉,金针菇,火腿,盖盖煮7.8分钟,让汤浓郁,
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步骤5/8
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放入豆花煮2,3分钟,
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步骤6/8
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尝汤咸淡,适量放盐,放入黄瓜,鸡精,关火。(黄瓜烫一下就好,软了不好吃)
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步骤7/8
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起锅,撒上葱花。菜香,汤浓郁。
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最后一步
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豆花蘸水准备小碗,放入少量豆瓣酱,烧热的菜油淋入碗里,少许味精,香葱即可!(也可以干熟油辣椒加生抽,鸡精,生清油,香葱)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-12
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