自制香菇粉
给闺女做最有爱心的辅食,香菇粉可以放在米粉、面条、粥里均可,提香味道也很好,宝宝吃的开心就是最大的幸福!
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步骤1/9
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将香菇取蒂,蔬果泡水5分钟,然后反复搓洗干净。切记浸泡太久,水分太多。
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步骤2/9
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切成薄片,体现刀功的时候,哈哈,尽量均匀。
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步骤3/9
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一片片放好,不能重叠!
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步骤4/9
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一种烤箱制作,另一种日晒制作,前者熟食,后者需要放在辅食里烹煮后食用。如果是日晒,有几个注意点,提前看好天气预报,需要两天时间,还有一个注意放的容器,风大的话注意被吹飞(我就是晒了一盘,然后吹的一塌糊涂,天气第二天还下雨,所以我放弃了)晚上拿进来,放置通风处。
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步骤5/9
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烤箱100°预热10分钟后放入,1个小时后翻面继续放入烤1小时,全程2小时,每个烤箱脾气不同,具体时间温度,制作过程中自行调控。
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步骤6/9
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烤好以后,一掰就碎,日晒的也是如此,晒干后一掰就碎,图中可以看到有一片太厚,没干,哈哈。
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步骤7/9
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放入料理机中打磨成粉。
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步骤8/9
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打磨过后用筛网过筛一下,颗粒大的继续打磨
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最后一步
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最后就是装瓶保存啦!米粉、粥、面条都可以食用,密封冷藏一个月哦
1.保存的时候记得密封,不然容易受潮结块!
2.我用了140g香菇,剩下一个,包括一些切的不好的没放入,一盘烤箱出来的只有7g左右,一盘日晒失败,放弃了。用量差不多60g香菇可以出7g左右的香菇粉,仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-12
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