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夏日小清新：蜜红豆抹茶软欧包

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莉莉菲

好久没做软欧了，三角形的还是头一回。 还在做造型的时候，oppa帮忙拍照就说好诱人，想马上就吃一口。 刚才出炉的时候，小王子还没吃饭，闻香马上就闹起来了。 为了拍个切面，没等晾凉就切了，外焦里韧，组织一如既往的松软。 软欧虽然口感不如日式面包，但出于健康考虑，偶尔做做也不错。 昨天午餐在外面吃了KFC，给小王子冲了牛奶吃了点汉堡的坯，担心他不饱，就在旁边超市买了个300克的吐司面包，很软，也很香甜，靠的是配料表里几十种不熟悉的调料，但就是觉得不好吃，或者说没觉得比自己做的好吃在哪里。我吃了一口，oppa吃了几口，到今天都没吃完。
食材清单 加入采购清单
① 水 155克
、
② 酵母 3克
、
③ 白砂糖 25克
、
④ 高筋粉 175克
、
⑤ 全麦粉 75克
、
⑥ 抹茶粉 10克
、
⑦ 盐 4克
、
黄油 15克
、
蜜红豆 适量
、
黑麦粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、有点苦，抹茶粉可以减量成5克； 2、这些天有雨，很凉爽，一发的时间有点长，夏天容易发过头，气温高时要密切留意； 3、要掌握自己的烤箱脾气，我的烤箱比按钮温度低，所以210度从头烤到尾都不算太焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-12

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