小米蒸糕
这款小米蒸糕低糖低油,营养健康,搭配牛奶或豆浆,适合早餐,值得尝试。
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步骤1/8
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首先将蛋黄蛋清分离
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步骤2/8
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蛋黄里加入玉米油、牛奶搅拌均匀
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步骤3/8
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倒入小米粉和粘米粉呈Z字搅拌均匀
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步骤4/8
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蛋清加入几滴白醋和白糖打发至提起有直立小勾尖
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步骤5/8
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分次将打发的蛋白拌入蛋黄米糊里,用翻拌和切拌的手法拌匀
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步骤6/8
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倒入六寸蛋糕模,轻震几下震出气泡
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步骤7/8
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蒸锅加水提前烧开,放入拌好的鸡蛋米糊,中火35分钟后焖5分钟再出锅,出锅后倒扣,不太热再脱模
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最后一步
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切块装盘享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-12
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