牛奶芋圆
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步骤1/14
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红薯蒸熟趁热压成泥;
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步骤2/14
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红糖泥中倒入木薯粉;
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步骤3/14
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用筷子搅成絮状;
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步骤4/14
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揉捏成团;
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步骤5/14
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搓成长条;
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步骤6/14
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用刀切成小剂子;
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步骤7/14
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紫薯芋圆按照同样的方法做好;
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步骤8/14
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水倒入锅中烧开,先放入红薯芋圆煮熟;
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步骤9/14
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再放入紫薯芋圆煮熟;
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步骤10/14
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把芋圆过一次凉水,再将芋圆捞到碗中;
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步骤11/14
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接着倒入牛奶混合;
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步骤12/14
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然后加入白砂糖;
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步骤13/14
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最后再加入炼乳拌匀;
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最后一步
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炼乳的香,白砂糖的甜,牛奶雪一般的颜色,Q弹的芋圆——成就了牛奶双色芋圆
1、红薯和紫薯可以用南瓜和芋头代替。
2、面团不成团,就加干粉揉。
3、面团太过干燥,就加些温水或牛奶揉。4、混色的食材要分开煮。
5、龟苓膏,黑凉粉,白凉粉,果冻,红豆,西米,葡萄干,坚果,处理加工或煮熟后,添加到芋圆混合拌勺更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-11
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