是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【薯角】土豆这样做小吃，每块都过瘾！的做法

点击查看大图

【薯角】土豆这样做小吃，每块都过瘾！

浏览 1.5万 · 收藏 354

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

说起土豆做的零食，相信大家对薯条并不陌生，今天教大家做一款比薯条吃起来更过瘾的小食：薯角。简单几个小窍门，外脆里软、酥脆香浓，让你在高热量前败下阵来！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

炸薯角

、

红皮土豆 500克

、

盐适量

、

红椒粉适量

、

色拉油适量

、

烤薯角

、

红皮土豆 500克

、

橄榄油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切配：选大小均匀的红皮土豆，去皮后竖着对半切开，再一分为二；
步骤2/5 点击查看大图
去淀粉：在凉水中浸泡30分钟，中间换2次水，然后冲洗干净，尽可能地去除表面淀粉。为了吃口更甜，还要在煮沸的盐水里煮2分钟，捞出，冲洗干净后吸干表面水分；
步骤3/5 点击查看大图
炸薯角：薯角冷锅下油，冒大泡后调中小火，炸至浮起后捞出。转大火，复炸至金黄，沥油捞出，趁热拌入盐和红椒粉；
步骤4/5 点击查看大图
烤薯角：煮过的薯角进冰箱冷冻3小时以上，取出淋橄榄油和盐拌匀，放入提前预热至200度的烤箱中，上下火烤15分钟，取出翻面再烤15分钟即可；
最后一步点击查看大图
可搭配番茄酱、蛋黄酱、酸奶油、香草酸奶酱食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-11

换个做法

土豆这样做小吃的其他做法

土豆这样做小吃的相关分类

腊八粥腊八腊八饭八宝粥腊八蒜棒棒糖更多

土豆这样做小吃的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许