芒果慕斯蛋糕
厚厚的果肉甜而不腻,绵软细润,淡淡的香味,几乎无纤维的柔滑口感,美味层层,攻陷味蕾,激发你活力满满的少女心。
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步骤1/8
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准备好原材料
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步骤2/8
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将鸡蛋黄和25g白砂糖放入容器中,然后放置在盛有沸水的容器上方,利用蒸汽加温即可。
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步骤3/8
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用手动搅拌器均匀搅拌两种食材,直至充分融合,蛋黄凝固。
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步骤4/8
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接着将容器从沸水锅上方移开之后倒入芒果酱。
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步骤5/8
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将奶油和25g白砂糖倒入容器,用自动搅拌机打发,也可以用手动打蛋器代替一下,只是双手会辛苦些~
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步骤6/8
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将奶油与之前做好的芒果酱混合,然后充分搅拌一下。
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步骤7/8
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混合好的原料放入铝箔蛋糕杯中,然后薄薄地挤上一层奶油,点缀上新鲜芒果,最后放入冰箱冷藏6-7小时即可。
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最后一步
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比起需要烘焙的蛋糕,这一款芒果慕斯蛋糕的制作过程简直就是懒癌患者的必备良方,一次就能成功!
1.不喜欢奶油的朋友可以在最后一步把奶油替换成芒果酱,也是薄薄的刷一层就好咯~
2.如果你想吃的更健康一些,可以试着在家制作,芒果酱很简单,芒果去皮搅拌果肉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-11
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