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蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

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蒜蓉粉丝蒸大虾

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食材清单加入采购清单

粉丝 2把

、

生抽 2汤勺

、

耗油 1汤勺

、

盐 2克

、

胡椒粉 0.2克

、

香葱 2棵

、

大蒜 8头

、

食用油适量

、

对虾 7两

、

鸡精+味精 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
龙口粉丝提前两小时用冷水泡软
步骤2/9 点击查看大图
泡软后用剪刀剪成十公分长的段
步骤3/9 点击查看大图
对虾剪去虾枪开背去除虾线用刀背轻砸几下好定型用少许盐姜末料酒胡椒粉腌制
步骤4/9 点击查看大图
将蒜剁成蒜末备用
步骤5/9 点击查看大图
将一部分蒜下油锅炸出香味倒出银蒜
步骤6/9 点击查看大图
将剩下一部分蒜蓉下锅炸加盐味精鸡精生抽蚝油蒸鱼豉油金蒜出锅
步骤7/9 点击查看大图
将剪好的粉丝加生抽老抽蚝油鸡精味精少许盐加两勺金蒜拌匀将虾摆在粉丝上面
步骤8/9 点击查看大图
虾摆好后在虾尾开背处撒上炸好的金蒜将银蒜铺在虾身上上锅蒸至15――20分钟
最后一步点击查看大图
出锅后撒上葱花浇热油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-11

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