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白灼&辣炒皮皮虾的做法

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白灼&辣炒皮皮虾

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hi～你们好么，我是颖涵还记得上次做的西班牙蒜味虾嘛好多小伙伴在底下评论说幸亏爆的不是我皮皮虾这一说提醒我了，怎么能漏掉皮皮虾呢来～皮皮虾我们走！两种口味，白灼和辣炒白灼格外鲜美，独家秘方辣炒好吃又过瘾哦～

食材清单加入采购清单

皮皮虾 3斤

、

姜 5片

、

醋半碗

、

花椒 1把

、

食用油适量

、

干辣椒半碗

、

麻椒半碗

、

白糖 2大勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
如此纯洁的皮皮虾你看着有没有很心动呢！
步骤2/15 点击查看大图
我们先来做个蘸汁姜切沫加入米醋就是这么简单蘸汁就做好啦
步骤3/15 点击查看大图
现在开始煮虾啦一把花椒和姜片先放入水中
步骤4/15 点击查看大图
水沸放入皮皮虾
步骤5/15 点击查看大图
等皮皮虾变色后大约4-5分钟把'过气网红'捞出来吧
步骤6/15 点击查看大图
冒着热气的皮皮虾就新鲜出炉啦白灼的做法保留了虾最原始的鲜美哦
步骤7/15 点击查看大图
用白灼好的虾顺便来个辣炒色泽红润看着食欲大开吧！
步骤8/15 点击查看大图
锅中倒入油
步骤9/15 点击查看大图
油温热后先加入葱姜蒜炒香别犹豫可以多放蒜，讲真蒜真的很好吃蒜微黄后放2大勺郫县豆瓣酱
步骤10/15 点击查看大图
炒出红油后放入辣椒和麻椒
步骤11/15 点击查看大图
将调料全部香味炒出后倒入焯熟的皮皮虾
步骤12/15 点击查看大图
倒入2大勺白糖和料酒（敲黑板，糖是提鲜的秘密武器哦）
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀让皮皮虾充分入味
步骤14/15 点击查看大图
最后盛盘把调料浇到做好的皮皮虾上辣炒皮皮虾就完成啦！
最后一步点击查看大图
白灼和辣炒放在一起是不是超有食欲的口水都流下来了吧别骑着皮皮虾去找蓝盆友啦快点把它们吃进肚子里吧

小贴士

关于世界杯的必备小吃未完待续一个世界杯看下来可能要带大家吃不同国家的美食咯你们最期待哪个国家呢等你们来微博 @颖涵的快厨房交作业哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-11

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