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核桃红糖包子的做法

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核桃红糖包子

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这段时间父亲重病入院，两个月来经历生死几番波折，现在终于可以慢慢恢复了。医院食堂的包子他总说难吃，今天我早早从医院回家做了核桃红糖包子，红糖补血，核桃补肾健脑，还有助于神经系统的恢复，明天带上去医院给他吃最好不过了。只不过也要控制量，毕竟这是很甜的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

油（放面里） 5克

、

奶粉 10克

、

水 240克

、

红糖 150克

、

核桃 30克

、

面粉（放馅里） 40克

、

熟黑白芝麻 20克

、

玉米油（放馅里） 40克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将酵母加在水里搅拌好。
步骤2/12 点击查看大图
面粉和奶粉搅拌均匀，加5克油。
步骤3/12 点击查看大图
用酵母水和面，筷子搅拌成絮状后用手把面粉揉成团。
步骤4/12 点击查看大图
盖上盖子发面，重庆现在虽然是晚上了，室外温度也有30多度，直接放在外面就可以了。不要发太久。
步骤5/12 点击查看大图
核桃稍微炒个几分钟后切碎，加入红糖，面粉拌匀。喜欢糖馅稀的话可以减少些面粉。
步骤6/12 点击查看大图
加油拌匀备用。
步骤7/12 点击查看大图
面发好后揉成长条。
步骤8/12 点击查看大图
切成差不多大小的剂子，擀皮，然后包上红糖馅。
步骤9/12 点击查看大图
包好的包子醒面20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
热水上锅蒸15分钟。
步骤11/12 点击查看大图
包子就蒸好了。
最后一步点击查看大图
成品非常甜，也非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-10

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