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黑椒牛柳意面的做法

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黑椒牛柳意面

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黑胡椒和牛肉一直是完美的CP 家里人一直比较喜欢吃意面经常让我做今天就分享一下吧

食材清单加入采购清单

牛肉 30g

、

意大利面 150g

、

洋葱半个

、

各色彩椒四分之一

、

老抽适量

、

海鲜酱油适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

鸡精适量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
彩椒和洋葱切丝牛肉切成牛柳
步骤3/15 点击查看大图
烧水煮面水里可以放一点黄油防止粘锅一点点就好了
步骤4/15 点击查看大图
意面不好煮时间会长一些
步骤5/15 点击查看大图
趁煮面的时间我们在一个空碗里放一丢丢的黄油也是防止面坨掉的马上就煮也可以不用放
步骤6/15 点击查看大图
面煮到软里面可以有一点点的硬心毕竟一会还的炒这里实在拍不清了
步骤7/15 点击查看大图
把面捞出来直接放在装黄油的碗里快速拌匀到黄油化掉
步骤8/15 点击查看大图
另起锅里面放入黄油这个可以多一些黑胡椒容易糊
步骤9/15 点击查看大图
放入牛柳炒至变色放入黑胡椒碎炒出香味如果不能吃辣味可以少放黑胡椒
步骤10/15 点击查看大图
放入洋葱丝炒香
步骤11/15 点击查看大图
倒入意面炒匀
步骤12/15 点击查看大图
倒入老抽上色
步骤13/15 点击查看大图
炒匀之后放入彩椒
步骤14/15 点击查看大图
倒入海鲜酱油适量的盐和鸡精炒匀找个好看的盘子出锅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

意面翻炒的时候尽量用大火所以这里要的就是不粘锅和炒菜的速度了速度一定要快要不容易糊锅如果常吃意面的话可以一次多煮点用稍多一些的黄油拌匀晾凉后可以分袋装好放入冰箱可以存放一周没次拿出来用热水烫一下就可以炒了黑胡椒一定不能是市面上包装好的黑胡椒粉一定是黑胡椒碎或者是黑胡椒粒研磨出来的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-10

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