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梦幻冰粉的做法

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梦幻冰粉

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烹饪爱好者一名，希望通过制作烹饪视频让大家了解烹饪的乐趣，这次做的是大家期待已久的夏季解暑甜品梦幻冰粉，无论是在制作方法还是在容器选择上都没有使用传统的，虽然没有小时候的味道了，但是颜值还是有所保证的，味道也不差，果味浓郁，酸甜可口。

食材清单加入采购清单

猕猴桃适量

、

柠檬一个

、

蓝莓适量

、

白糖适量

、

水少许

、

冰粉粉 20克

、

水（冰粉用） 1500毫升

、

冰块适量

、

山楂片适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
接一锅水放入果酱瓶加盖大火煮开转小火煮15分钟，对果酱瓶进行消毒。
步骤2/16 点击查看大图
捞出果酱瓶倒放沥干水分。
步骤3/16 点击查看大图
猕猴桃切小块。
步骤4/16 点击查看大图
柠檬切一瓣。
步骤5/16 点击查看大图
取锅倒入猕猴桃、白糖、一瓣柠檬汁和少许的水加盖大火煮开转小火煮15分钟。
步骤6/16 点击查看大图
取锅倒入蓝莓、白糖、一瓣柠檬汁和少许的水加盖大火煮开转小火煮10分钟。
步骤7/16 点击查看大图
中途搅拌一下避免糊锅。
步骤8/16 点击查看大图
蓝莓酱做好后直接舀入消过毒的干净容器中。
步骤9/16 点击查看大图
猕猴桃煮好后放入榨汁机制成果酱舀入消过毒的干净容器中。
步骤10/16 点击查看大图
取锅加入1500毫升的水煮开倒入冰粉粉搅匀关火。
步骤11/16 点击查看大图
倒入干净的容器中放凉后放入冰箱冷藏1小时。
步骤12/16 点击查看大图
将冰块放入公鸡杯中。
步骤13/16 点击查看大图
接着加入冰粉。
步骤14/16 点击查看大图
再放入柠檬片、猕猴桃酱、山楂片、葡萄干、搅匀。
步骤15/16 点击查看大图
取一个勺子倒放在杯口慢慢倒入桑格利亚汽酒形成分层效果。
最后一步点击查看大图
最后再加入蓝莓酱插入吸管装饰即成。

小贴士

1.水果和白糖的比例一般根据水果的甜度进行调整，我一般水果：糖=2:1. 2.不能喝酒的可以把汽酒替换为柠檬糖水，再倒入蝶豆花汁即成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-10

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