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豇豆角辣炒肉丁的做法

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豇豆角辣炒肉丁

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食材清单加入采购清单

豇豆 1把

、

猪肉 150克

、

小红尖椒数个

、

蒜 3瓣

、

生姜片 2片

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/4
豇豆掐掉头和尾洗净切丁备用
步骤2/4
锅内热油（足量），放入肉末、姜片翻炒，炒至微微变黄了出肉香乘出备用
步骤3/4
锅内留油放入蒜末、尖椒丁翻炒片刻，再倒入豇豆丁继续翻炒，保持大火，待豇豆褪青就依次放入肉末、老抽、生抽、盐、蚝油翻炒少许即可乘出。
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这是手机自己拍摄的成品图，封面是辛巴帮我拍的

小贴士

1，油一定根据豇豆的量放足，没有油的素菜不好吃 2、豇豆翻炒的时间自己把握，豇豆易熟，切勿翻炒时间过长导致吃起来口感发软，一定要有颗粒脆感那才算好吃，再配一杯啤酒这个夏天可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-10

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