三豆汇饮
三豆——青豆、黄豆、黑豆。青豆,不是青豌豆,而是青大豆。青黄黑,都是大豆家的。平日里他们很少碰面,今日,把兄弟三个凑在一起热闹热闹。只不知道,他们仨,有木有兄弟见面特别亲的感觉? 大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等营养素。然而,大豆中也还有一些抗营养因子。整粒食用,消化率只有65%左右。若是打成豆浆或制成豆腐等制品,可以破坏抗营养因子,使消化率提高到80%以上。喝豆浆,吃豆腐,优于嚼豆豆。当然,喜欢颗颗香的,又另当别论。
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步骤1/9
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用料
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步骤2/9
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将三豆洗净沥水
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步骤3/9
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倒入碗中,加水浸泡一夜
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步骤4/9
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次日,将泡好的豆倒入豆浆机打浆桶
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步骤5/9
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加水至水位线
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步骤6/9
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装机头
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步骤7/9
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启动打浆
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打浆结束
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最后一步
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倒出饮用
泡豆的水可以一起倒入豆浆机打浆,无需倒掉,
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-10
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