花椒腌鸡肉
超级简单，夏天吃比较清口
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步骤1/7
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买了半只鸡，大概一斤，三口之家吃刚好，准备花椒和盐。
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步骤2/7
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买来的鸡不用洗，然后将准备好的盐和花椒揉搓在鸡表面，每一个地方都不要放过，内外都要，花椒多点问题不大，盐要看家里人的口味，因为是不切开，稍微多点。
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步骤3/7
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外面套好袋，进冰箱冷藏腌制，我是早上腌制，晚餐拿来吃刚好。
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步骤4/7
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烧之前将鸡洗干净剪成小块，我还用开水烫下去血水，然后装盘，上面放不辣的干辣椒点色，高压锅里隔水蒸10分钟，也可以再缩短些时间。
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步骤5/7
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高压锅里将盘子拿出来有点烫，我又重新装盘了，有花椒的香味，咸度刚好，汤很鲜美。美中不足是今天在蒸前少放了点老酒。要不然还要好吃。
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步骤6/7
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很入味哦
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最后一步
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把汤汁加到饭里，吃了多多的饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-09
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