茄子面汤宝宝辅食食谱

浏览 14.5万 · 收藏 1166 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：12个月以上比疙瘩汤简单100倍，还补水补VC！1个茄子、1碗面粉，做出孩子天天喊着要吃的辅食经常有姐妹说，看见食谱就想立马冲进厨房，可是君君你用的有些材料我们买不到啊。好了，今天这道快手辅食，三种主材料你一定买得到，而且3步搞定，真的太！简！单！了！疙瘩汤之前是我时间比较紧的时候，最喜欢做的超级简单。易消化，营养全，好处简直太多了，如果宝宝吃饭吃的腻了，偶尔换换面食也很棒啊~简单易学，妈妈们不要错过~ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

食材清单加入采购清单

茄子 60克

、

面粉 30克

、

小葱 3克

、

虾仁 20克

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：茄子60克、面粉30克、小葱3克、虾仁20克、柠檬半个操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/9 点击查看大图
鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。切成虾丁，放上柠檬片腌制15分钟。虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要都去掉的~最好使用柠檬腌制10-15分钟，有了它虾一点不腥，还带着柠檬的清香。如果没有准备柠檬，也可以用生姜片腌制哈。
步骤3/9 点击查看大图
茄子切成小丁。如果是月龄较小的宝宝，要提前把茄子皮去掉哈~切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去除茄子的涩味。
步骤4/9 点击查看大图
葱切成碎末。
步骤5/9 点击查看大图
不粘锅中刷上薄薄的一层油，茄子丁翻炒至稍软。
步骤6/9 点击查看大图
倒入面粉，继续翻直到面粒炒至焦黄。这个过程比较费时间，一定要有耐心哦，小火慢炒避免焦糊。小火小火，一定要小火哈~
步骤7/9 点击查看大图
用铲子搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
放入葱花。周岁以上的宝宝，可以在这一步加入适量的盐调味儿。
最后一步点击查看大图
盛入碗中，稍晾凉即可食用喽。夏天宝宝没什么胃口，最适合来一碗这样的汤啦~没有鲜虾可以用干贝、虾米、虾皮等代替完全没问题的~给宝宝来一碗，尝尝吧！

小贴士

君君小提示： 1.虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要都去掉的~ 2.切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去除茄子的涩味。 3.这个过程比较费时间，一定要有耐心哦，小火慢炒避免焦糊。小火小火，一定要小火哈~ 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

换个做法