葡萄干馒头卷
小侄女最喜欢的馒头卷
-
步骤1/16
点击查看大图
酵母粉用温水化开
-
步骤2/16
点击查看大图
面粉放入碗里，糖，盐对角放，中间挖个洞
-
步骤3/16
点击查看大图
加入酵母水，边加边搅拌成絮状，如果太干，适当加些清水调整～，做馒头的面团要比包子硬一些
-
步骤4/16
点击查看大图
用手和成一个粗糙的面团，盖上盖子，静置10分钟
-
步骤5/16
点击查看大图
再揉成一个光滑的面团，盖上盖子，进行发酵
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵到2倍大，内部呈蜂窝状
-
步骤7/16
点击查看大图
取出按压，排出空气
-
步骤8/16
点击查看大图
擀薄
-
步骤9/16
点击查看大图
中间刷一层无色无味的加拿大芥花油
-
步骤10/16
点击查看大图
撒上黑加伦葡萄干
-
步骤11/16
点击查看大图
从上往下卷起来
-
步骤12/16
点击查看大图
卷好的面团，底上油纸，放入蒸锅里
-
步骤13/16
点击查看大图
静置发酵20分钟左右，比原来大一倍
-
步骤14/16
点击查看大图
凉水开始蒸，上汽后转中火蒸15分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
关火焖3分钟再揭盖，白胖胖的馒头卷～
-
最后一步
点击查看大图
切块～
刷油时候，不建议使用重味道的没，如果没有芥花油，可以刷一层水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-09
馒头卷的其他做法
馒头卷的相关分类
馒头卷的相关推荐
-
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑全麦粉猪肉豆角馅包子
185634人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#葡萄干荞麦馒头
28794人看过 -
白面馒头，白白胖胖的，简单易上手，你不爱吗
3181640人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5771914人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
411411人看过 -
家常白面馒头
24392950人看过 -
冬季养生馒头:低糖南瓜红枣葡萄干黑芝麻养生馒头
2971人看过 -
红糖红枣葡萄干馒头（丑八怪）
117817人看过 -
葡萄干花卷#蔓越莓馒头卷
9495人看过 -
酸菜鱼（超市买酸菜鱼料包）
1468027人看过 -
芋头瘦肉汤
43903人看过 -
#中式早餐#豆沙馅玉米面馒头
93953人看过
