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皇冠面包的做法

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皇冠面包

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有颜值有内涵的一款面包，里面的肉松馅可以换成其他的，娃说以后可以换成果仁，拉丝很好，值得拥有。

食材清单加入采购清单

高筋粉 400g

、

细砂糖 30g

、

牛奶 160g

、

盐 2g

、

黄油 35g

、

酵母 5g

、

肉松适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除油盐外，都加入面包桶，和面程序2个后，加入油盐，发面程序1个。
步骤2/13 点击查看大图
面团发至两倍大，取出，分割，160g一个，剩余分成7个面团约82g一个，揉圆。
步骤3/13 点击查看大图
160g大面团揉圆
步骤4/13 点击查看大图
擀开
步骤5/13 点击查看大图
八寸披萨盘，撒面粉防粘，小碗倒扣
步骤6/13 点击查看大图
面皮放上
步骤7/13 点击查看大图
小面团擀开包入肉松
步骤8/13 点击查看大图
摆好造型
步骤9/13 点击查看大图
面皮切出七等份
步骤10/13 点击查看大图
翻开，入40度烤箱二次发酵
步骤11/13 点击查看大图
涂蛋液
步骤12/13 点击查看大图
撒芝麻
最后一步点击查看大图
110度，中层10分钟，微上色后，移至下层，盖高温油布（锡纸），120度20分钟，可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

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