胡萝卜小肠仔
亮叔小时候可讨厌胡萝卜啦 肯定也有很多小朋友和亮叔小时候一样 不爱吃胡萝卜 苦瓜 之类的蔬菜 可是又很营养啊 作为妈妈看到孩子不爱吃这样的蔬菜 心里一定又着急又无奈吧 如果亮妈在我小时候能做出这样的面包 这个难题就解决啦! 晚上做好 早上只要把面包用烤箱150度回热3分钟 加一杯牛奶一个鸡蛋 就能成为一个营养均衡的早餐呢 相信我 真的很好吃哦 解决宝宝不爱吃胡萝卜的难题! 此配方为9个的量
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步骤1/10
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天然酵种混合室温1小时 冷藏发酵12小时备用(没有胡萝卜酵母液 可以用别的酵母液替代) 水和胡萝卜块一起破壁成泥
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步骤2/10
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入所有液体 加入酵母粉 分解5分钟
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加入粉 种面 糖 中速搅打到有粗膜 加入黄油 慢速吸收后加入盐 高速搅打到完全阶段
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步骤4/10
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按摩摊平 27度 75湿度 发酵60分钟
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步骤5/10
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分割收圆 松弛30分钟
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步骤6/10
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整形成梭子状 当中拿剪刀剪一个口 方便埋入小肠仔 32度 75湿度 发酵35分钟
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步骤7/10
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两边扫蛋液 肠仔两边挤上色拉酱 撒上马苏里拉 撒上葱花
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上火200下火180 烤大约13分钟
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完成
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最后一步
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哇哇 看起来就很赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-08
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