高压锅蛋糕
夏天热了，开烤箱还有点热，突然看到高压锅上面有蛋糕功能，就想来试试！ 没有烤箱的情况下，这样制作，我们同样可以尝到美味的蛋糕，个人觉得高压锅做的蛋糕，要比烤箱的口感还要细腻！
-
步骤1/11
点击查看大图
首先，准备两个干净的，无水无油的干净的盆子，打蛋白的盆子必须是干净的无油无水的盆子，蛋白中如果掺杂了其它液体，蛋白是无法打发的。然后把蛋黄打散！
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入玉米油，一定要慢慢的到。倒入牛奶，连糖和盐也加入，用手搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
搅拌至无颗粒，备用
-
步骤4/11
点击查看大图
用打蛋器打蛋白，可以加入几滴柠檬汁，有利于打发，别的液体不可以哦！
-
步骤5/11
点击查看大图
打到有粗泡时加入第一次的糖，大概是1/3
-
步骤6/11
点击查看大图
把蛋白打到有纹路，倒扣不掉就可以了
-
步骤7/11
点击查看大图
取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，因为两者的密度不同，所以要分次搅拌。拌好后，将蛋黄糊盆中的面糊倒入蛋白盆中，抄底翻拌。
-
步骤8/11
点击查看大图
将拌好的面糊，倒入高压锅中
-
步骤9/11
点击查看大图
盖上高压锅的盖子，选择蛋糕功能键
-
步骤10/11
点击查看大图
做好的蛋糕一定要倒扣，晾凉
-
最后一步
点击查看大图
脱模完成
装蛋白的盆子一定不要掺杂别的液体，要不然不能打发了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-08
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
椰子戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~
193883人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3270272人看过 -
压力锅（高压锅）蛋糕
233696人看过 -
松软的电高压锅戚风蛋糕
360693人看过 -
高压锅焖鸡
397467人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1008732人看过 -
红烧鸡翅
15651768人看过 -
炖羊肉（高压锅）无膻味
47966人看过 -
高压锅猪蹄
72269人看过 -
电高压锅蛋糕
247897人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6799928人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️（内附调馅方法）
1621203人看过
