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豆腐肉沫蛋饼的做法

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豆腐肉沫蛋饼

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突然看见冰箱还有块豆腐，就想怎么解决了它，上次做过豆腐丸子汤，这次就来试试煎饼吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 300克

、

鸡蛋一个

、

肉沫 100克

、

白菜少许

、

胡萝卜少许

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将所有准备好的食材全部切细丁，豆腐捏碎
步骤2/5 点击查看大图
打入鸡蛋，加蚝油、盐，然后拌匀
步骤3/5 点击查看大图
加面粉的时候要注意，因为不加水，所以面粉不能放太多。
步骤4/5 点击查看大图
放入油锅煎熟，注意火不能太大，中火慢慢煎。（因为有肉沫，火如果太大，容易造成搜还没熟，饼已经焦了）
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

还是强调因为不放水，所以放面粉的量要控制好；还有就是用中火慢慢煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-07

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