豆腐肉沫蛋饼
突然看见冰箱还有块豆腐,就想怎么解决了它,上次做过豆腐丸子汤,这次就来试试煎饼吧。
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步骤1/5
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将所有准备好的食材全部切细丁,豆腐捏碎
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步骤2/5
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打入鸡蛋,加蚝油、盐,然后拌匀
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步骤3/5
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加面粉的时候要注意,因为不加水,所以面粉不能放太多。
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步骤4/5
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放入油锅煎熟,注意火不能太大,中火慢慢煎。(因为有肉沫,火如果太大,容易造成搜还没熟,饼已经焦了)
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最后一步
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出锅
还是强调因为不放水,所以放面粉的量要控制好;还有就是用中火慢慢煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-07
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