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香煎莲藕饼·辅食的做法

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香煎莲藕饼·辅食

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小王子最近不太爱吃蔬菜，但把各种蔬菜混合在一起的丸子和肉饼，小王子却很喜欢吃，今天介绍的是一款莲藕肉饼。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

藕 1节

、

香菇 1朵

、

胡萝卜 1小块

、

洋葱少量

、

鸡蛋 1个

、

猪里脊 1块

、

生姜 2片

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.准备好食材，里脊肉提前从冰箱拿出来解冻。
步骤2/9 点击查看大图
2.猪肉切小块放入姜水中浸泡，莲藕去皮切小丁，胡萝卜香菇开水中煮一会儿去生后切丁。
步骤3/9 点击查看大图
3.猪肉去血水冲洗干净，搅打成泥。
步骤4/9 点击查看大图
4.鸡蛋去蛋清留蛋黄放入肉馅中，洋葱切小丁放入肉馅中。之所以先搅打肉馅，是因为肉馅需要精细打碎，洋葱为了保留口干稍微搅打就好。
步骤5/9 点击查看大图
5.将莲藕丁，胡萝卜丁和香菇丁放入肉馅中，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
6.放入适量淀粉，沿着顺时针搅打上劲。
步骤7/9 点击查看大图
7.平底锅放入适量牛油果油，双手沾清水，将肉泥团成丸子，压成肉饼。
步骤8/9 点击查看大图
8.一面煎熟后，翻面煎熟。
最后一步点击查看大图
9.煎好的肉饼放凉后，就可以让宝宝拿着吃了。

小贴士

a.小王子快1岁了，里面的食材没有处理的很细，方便锻炼他的咀嚼能力。 b.有关十个月的辅食总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-07

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