暖人心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面
公司忙碌了一天,下班回家做饭嫌太麻烦,叫外卖还不卫生,只想一个人来碗热腾腾的酸汤面和洗个澡,一想到番茄鸡蛋面的嫩滑口感,开胃又暖心
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清水洗净西红柿、葱、生姜。洗净后的西红柿去顶切块备用,生姜切片
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葱切段和葱花,鸡蛋打成蛋酱,加少许盐
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热锅,加入适量食用油,把蛋浆煎成块,不要煎太久,容易老
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自制大约一人份面条,按照量杯指示就行
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面煮熟,捞起沥干备用
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热锅后加入适量食用油,生姜片起油锅,炒香葱段加入番茄翻炒
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步骤7/11
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加入一汤匙生抽
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加入盐和砂糖各一汤匙
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步骤9/11
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翻炒至番茄出水,加一碗水煮2分钟
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步骤10/11
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加入面条再煮一分钟后起锅
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最后一步
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撒上葱花,成品
鸡蛋不要煎太长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-07
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