洋芋酿皮
酿皮是我的最爱，每次我奶奶奖励我的时候都给我做酿皮。它对我不仅是一道菜，更是一分无微不至的爱与关心
-
步骤1/9
点击查看大图
准备几个新洋芋。
-
步骤2/9
点击查看大图
用擦土豆的工具，把土豆弄成泥状
-
步骤3/9
点击查看大图
像这样的泥状以后，加入面粉。面粉和土豆的比例为1:4
-
步骤4/9
点击查看大图
加入面粉以后，再加入少许盐、胡椒粉、味精、花椒粉（调料可根据自己的口味调控比如有些人喜欢在土豆泥中加葱花等，这些都自己定夺。我喜欢原味，所以什么都不放），放好调料以后再加少量食用油（为了防止烙的时候粘锅，所以不要放太多），最后就按顺时针方向拌匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
起锅，等锅热了刷一层食用油，然后将土豆泥用汤勺放一勺到锅里，抹平！
-
步骤6/9
点击查看大图
抹平以后盖上锅盖，等一两分钟。一定要用小火，不然就糊了！
-
步骤7/9
点击查看大图
然后开锅把酿皮翻过来再炕一会
-
步骤8/9
点击查看大图
等着差不多熟了就拿出来。太久了酿皮会有点干，不好吃！
-
最后一步
点击查看大图
最后就切成条，把准备的韭菜和蒜泥过油，在加入辣椒和醋，即可！
一定要用小火。如果土豆泥粘锅就再加一点点面粉进入就好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-07
洋芋酿皮的其他做法
洋芋酿皮的相关分类
洋芋酿皮的相关推荐
-
凉拌猪肝
120683人看过 -
#米饭最强CP#好喝的“西红柿鸡蛋汤”
151605人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4337958人看过 -
雪梨银耳莲子羹
334414人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌猪肝
130185人看过 -
蒸馒头花卷
132412人看过 -
炒鸡肉
214001人看过 -
#流感季饮食攻略#沁甜润肺，止咳化痰的冰糖炖雪梨
162119人看过 -
冰糖银耳炖雪梨（秋冬止咳润肺汤）
1902372人看过 -
蒸花卷
333842人看过 -
银耳莲子羹
7292人看过 -
雪梨银耳莲子羹
372820人看过
