家炖金鲳鱼
浏览 58646 · 收藏 230 · 学做 1
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
金鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀,加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻。大蒜切片、葱切段备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
将金鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖,再加入适量清水(水与鲳鱼持平),大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠。
-
最后一步
点击查看大图
将鲳鱼盛出盘中,剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香菜即可。
小贴士
喜欢吃辣的可以加郫县豆瓣酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-07
换个做法
家炖金鲳鱼的其他做法
家炖金鲳鱼的相关分类
家炖金鲳鱼的相关推荐
-
#珍选捞汁 健康轻食季#减重低脂蘸水菜
163156人看过 -
多菜减脂拌饭
13206人看过 -
辣椒炒肉丝
2634388人看过 -
减脂菜
137928人看过 -
#菁选酱油试用之#红烧武昌鱼
59809人看过 -
#养生打卡#家常肉沫豆腐
204943人看过 -
丰富餐桌味-西葫虾仁水饺
16284人看过 -
秋季养生玉米汁㊙️清甜丝滑超好喝❗
74983人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14679024人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#快手减脂菜
147673人看过 -
自制水果冻
323014人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#辣椒炒肉
163764人看过