酱扒茄子
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这是一道下饭的家常菜,不用过油简单易做 好吃下饭!健康营养!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
新鲜长茄子
五根
、
色拉油
适量
、
姜
少许
、
蒜
八瓣
、
料酒
少许
、
黄酱
50克
、
小葱
三根
、
白糖
20克
、
花椒粉
少许
、
耗油
25克
、
白糖
5克
、
开水
一大碗
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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长茄子切花刀(不用打皮)
-
步骤2/5
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锅倒油放入一半姜蒜末炒香
-
步骤3/5
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倒入黄酱炒香出油加入花椒粉、白糖翻炒一下加入料酒适量的开水一大碗
-
步骤4/5
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把茄子摆入锅中盖锅盖中间看看不要糊锅熟了加入用水调好的耗油烧开锅,关火出锅
-
最后一步
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装盘撒上青葱点滴香油!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-07
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