香辣龙虾尾
小龙虾受到无数“吃货”粉丝的追捧。男人看球、女人追剧、朋友聚会首选麻辣小龙虾。
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龙虾尾取出解冻备用
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八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒、花椒备好即为香料。
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姜切片,蒜瓣轻拍,大葱切小段,豆瓣酱备好即为爆锅料
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起锅热油,下入香料炸出香味
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加入爆锅料,翻炒出香味
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加入龙虾尾,生抽,老抽翻炒片刻
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倒入啤酒,转小火煮15分钟左右至龙虾入味
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开盖根据个人口味加盐和白糖炒匀即可。
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
汤汁不要收干,炒好的龙虾在汤汁里多浸泡一会在食用会更加入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-06
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