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红萝卜土豆焖鸡块的做法

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红萝卜土豆焖鸡块

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半只

、

土豆 1个

、

红萝卜 1根

、

葱 1小把

、

姜 5片

、

大蒜 3瓣

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

生抽 3汤匙

、

老抽 1/2汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

白糖 10克

、

盐 1/2盐勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡半只洗干净
步骤2/15 点击查看大图
切成块
步骤3/15 点击查看大图
红萝卜切块
步骤4/15 点击查看大图
土豆切块
步骤5/15 点击查看大图
姜切片，大蒜拍扁，小葱切段
步骤6/15 点击查看大图
锅里加入适量的水烧开，放入鸡块飞一下水。
步骤7/15 点击查看大图
捞出来备用
步骤8/15 点击查看大图
另起锅，放入油烧热，放入姜蒜葱爆香
步骤9/15 点击查看大图
倒入鸡块翻炒几下
步骤10/15 点击查看大图
加入生抽，老抽，蚝油炒至变色
步骤11/15 点击查看大图
加入适量的水，末过鸡块就可以了，放入八角，香叶，白糖，盐，盖上盖子，烧开后转小火，过程中翻炒一两次
步骤12/15 点击查看大图
焖到剩三分一的水后加入土豆块和红萝卜块
步骤13/15 点击查看大图
翻炒均匀后盖上盖子。焖到收干汁。过程中也是需要开盖翻炒几次以免粘锅
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-06

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