黑芝麻小馒头的做法

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黑芝麻小馒头

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小王子今天尝试黑芝麻小馒头。黑芝麻含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 100g

、

酵母粉 1g

、

婴儿奶粉 2勺

、

黑芝麻 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.准备好食材，黑芝麻提前洗净晾干。
步骤2/10 点击查看大图
2.将黑芝麻洗净，晾干后打成粉。
步骤3/10 点击查看大图
3.用温水把奶粉冲开，酵母粉倒入牛奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。
步骤4/10 点击查看大图
4.黑芝麻粉倒入中，倒入酵母水揉面。揉面至面团不粘手，就可以放入密闭容器发酵了。
步骤5/10 点击查看大图
5.面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大。
步骤6/10 点击查看大图
6.揉面20分钟以上将面团中的气排出，之后将面团揉成条状，分成一个个均匀的小剂子。
步骤7/10 点击查看大图
7.取一个小剂子反复揉至面团光滑无断裂，将小剂子揉圆。
步骤8/10 点击查看大图
8.蒸屉放入蒸纸，放入揉好的馒头。
步骤9/10 点击查看大图
9.笼屉放到蒸锅上，静置大概40分钟左右，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。
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10.蒸好的小馒头，散发着黑芝麻的香味。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

有关十个月的辅食总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-05

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