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杭椒炒香干的做法

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杭椒炒香干

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食材清单加入采购清单

杭椒 250克

、

香干 150克

、

干辣椒 5个

、

大蒜一瓣

、

油 15毫升

、

生抽 15毫升

、

醋 10毫升

、

盐 3克

、

糖 3克

、

十三香 2克

、

味精 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
杭椒择洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
顶刀切圈。
步骤3/11 点击查看大图
准备新鲜的香干
步骤4/11 点击查看大图
切丁。
步骤5/11 点击查看大图
干辣椒切段，大蒜切片。
步骤6/11 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜片爆香。
步骤7/11 点击查看大图
入辣椒圈大火快炒2分钟，调入生抽，盐，糖，十三香，醋翻炒2分钟。
步骤8/11 点击查看大图
入香干丁翻炒2分钟。
步骤9/11 点击查看大图
调入味精翻炒均匀，关火。
步骤10/11 点击查看大图
出锅装盘即可。
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夹饼吃，更过瘾喔！

小贴士

杭椒够辣，可以不放干辣椒。喜欢姜的话，也可以加点姜末。油尽量多一点，吃起来才香。醋的量同样根据个人喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-05

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