豆角土豆焖面
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步骤1/10
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备料如图 豆角段状 土豆条块状 五花肉片状 此处用的细面
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步骤2/10
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少许油 麻椒炸香 将麻椒捞出备用
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步骤3/10
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下五花肉 煸炒 将油脂炒出
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步骤4/10
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炒至金黄
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步骤5/10
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将葱姜蒜和刚才炒过的麻椒放入 煸炒
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步骤6/10
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加入豆角土豆翻炒
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步骤7/10
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加入半碗水,加入盐,鸡精,老抽
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步骤8/10
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将面条均匀,松散地铺在上面
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步骤9/10
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盖上锅盖,中火五分钟,小火十五分钟即可
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最后一步
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将面与菜拌均匀,装盘,撒上葱花 ,完美
1.此处用的细面条,且面量不大,所以用半碗水,若用粗面条,可适量增水和增时,可中间起盖将上面的面条放下面。
2.加盐一定要多加,因为此处的盐是整个焖面的盐。
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发布于 2018-07-05
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