咸蛋木耳西葫芦
常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,是公认的保健食品。
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步骤1/10
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西葫芦洗净切成厚片
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步骤2/10
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咸鸭蛋压碎,木耳提前泡发好
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步骤3/10
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葱姜改刀切好
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步骤4/10
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起锅热油,加入葱姜炒出香味
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步骤5/10
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倒入咸鸭蛋,翻炒出泡沫
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步骤6/10
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加入西葫芦、少许清水,将西葫芦炒至断生。
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步骤7/10
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加入木耳,将所有食材炒熟
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步骤8/10
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最后加盐和鸡精调味炒匀出锅即可
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
我最后没有加盐,咸蛋的咸度我觉得刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-05
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