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麻辣鲤鱼的做法

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麻辣鲤鱼

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麻椒少于

、

辣椒适量

、

大葱，姜，蒜

、

料酒，盐，适量

、

鱼一半

、

火锅底料一半

、

鸡蛋清 2个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1-鱼剁小块，洗净。2-放料酒，盐和两个鸡蛋的蛋清搅拌均匀腌20分钟左右。3-起锅烧油，油热下鱼块，炸个四五分钟就好了，鱼下锅别搅拌这样好定行，不会糊老出备用。4-麻椒和辣椒放进水里泡一下这样下锅不会糊，5-锅里放少量油，油热下火锅底料，麻椒，辣椒葱姜蒜爆香下鱼块翻炒均匀，放一勺盐和一勺糖，下一小碗水快煮收汁。OK啦
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完美。OK啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-05

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