西红柿鸡蛋面
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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煎蛋倒少许油,待油热以后打入鸡蛋,撒少许盐,微微煎一下。
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步骤3/7
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烫生菜另烧一锅水,水开后倒入生菜,烫一下,捞出备用。
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步骤4/7
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炒番茄倒少许油,油热后倒入切好的番茄翻炒。待番茄成糊糊状就可以倒水了。
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步骤5/7
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烧番茄汤加入水,水开后转小火慢慢熬一会,加入适量盐。
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步骤6/7
煮面用烫过生菜的水煮面条,面条熟后捞入碗中。
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最后一步
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完工铺上生菜,加上鸡蛋,倒入熬好的番茄汤,美味又营养的番茄鸡蛋面就可以了。
1.煎蛋的时候凭个人口味调整,可以煎糖心的再下过煮一下(我就是),可以直接煎熟最后放在面上。喜欢吃糖心煎蛋的也可以不下过煮直接放面上。
2.烫过生菜水不要倒掉,我熬番茄汤是用的烫过生菜的水。也可以直接在番茄汤里煮面(只是这样番茄的味道没有那么浓了。)
3.口味可以根据个人口味调整,因为我们家一直吃得比较清淡,所以我只放了盐,其他都没放。
4.番茄去皮更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-05
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