五彩蝴蝶面&小饺子·辅食

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小王子满十个月啦，开始给他尝试更有嚼劲的食物了。无论是五彩蝴蝶面还是五彩小饺子，都是各种时蔬在一起，不仅营养丰富，而且还很美腻，能够很好的激起宝宝的食欲呢～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

火龙果 1小块

、

胡萝卜 1小块

、

南瓜 1小块

、

紫甘蓝 1片

、

菠菜若干

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.准备好食材，建议蔬菜少量就好。
步骤2/12 点击查看大图
2.火龙果用研磨碗打泥；胡萝卜去皮切片蒸熟打泥；南瓜去皮蒸熟打泥；紫甘蓝去梗，水煮后打泥；菠菜浸泡，水煮后打泥。蔬菜泥建议不要过筛，蔬菜纤维都在菜泥里。
步骤3/12 点击查看大图
3.将适量面粉过筛后，倒入菜泥中，和成面团，盖上保鲜膜稍醒发一会儿。建议面团不要和的太软，这样后期不好刻模。
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4.首先取火龙果面团，擀成2mm厚的面片。这一步很重要，面片要越薄越好，这样做出来的蝴蝶面宝宝比较好嚼。
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5.用模具，刻出小花。模具压好面团后，使劲转动一下，这样比较好脱模。
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6.取一双极细头的筷子，和一根筷子做辅助。把一只筷子放在面片中间，沿着中线夹面片两头，同时抽离筷子。
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7.同样的方法，将其他的面片捏成蝴蝶型。余下的面团再以同样的方法，制作蝴蝶面。做好后，放上盖帘风干。
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8.剩下的小面团，可以接着包小饺子。我给小王子调了些西葫芦鸡蛋的饺子馅，一定要记得饺子馅料要小一些，鸡蛋剁碎。
步骤9/12 点击查看大图
9.同样的方法，将馅料包到饺子里对折面皮。
步骤10/12 点击查看大图
10.将头尾一按，就可以折出一个小花的形状。
步骤11/12 点击查看大图
11.一个个小饺子，像一朵朵美丽的小花花。
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12.五彩小饺子营养丰富又美丽，小王子超级爱吃^o^

小贴士

a.无论是蝴蝶面还是小水饺，做起来比较花时间，第一次做也需要简单尝试，所以建议找一段闲暇的时间给宝宝做。 b.之前本来想省事儿买了一包成品的蝴蝶面，和自己做的对比了一下，感觉机器做的更硬些。虽然这样，还是建议一开始给宝宝加的时候，先用辅食剪剪碎。 c.风干后的蝴蝶面记得放入密封罐，尽快吃完。

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发布于 2018-07-04

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