黯然销魂排骨煲仔饭
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煲仔饭的精髓就在于那让人欲罢不能的饭焦!让我来教你做出自带灵魂的煲仔饭!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨
看个人
、
腊肠
一条
、
葱花
一把
、
小米椒
少许
、
排骨腌料:
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
蒜瓣
适量
、
盐
小半勺
、
鸡精
小半勺
、
白胡椒粉
一小勺
、
白糖
一小勺
、
地瓜粉
两大勺
、
金标生抽
两大勺
、
耗油
两大勺
、
料酒
两大勺
、
麻油
一大勺
、
自制煲仔饭酱油:
、
姜片
适量
、
葱段
适量
、
红葱头
两个
、
香叶
姜片
、
草果
一颗
、
金标生抽
5大勺
、
李锦记煲仔饭酱油
1大勺
、
老抽
1大勺
、
料酒
2大勺
、
鸡汤
5大勺
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
排骨加入所有腌料抓匀,放冷藏静置
-
步骤2/17
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洗好米量好水泡两个小时
-
步骤3/17
点击查看大图
锅热油,炒香姜片葱段,加入'煲仔饭酱油'一栏中所需的所有调料,煮开后转小火焖煮一会,倒入碗中备用
步骤4/17
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发布于 2018-07-04
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