甜滋滋的夏日芒果椰奶冻
夏天最开心的时候就是吹着空调,吃着雪糕和甜滋滋的甜点了。这道夏日芒果椰奶冻就是非常应季的甜点啦♥
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步骤1/5
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芒果切块,榨成芒果汁
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步骤2/5
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芒果汁倒入锅中小火加热,依次倒入白糖和鱼胶粉,一边加热一边搅拌。白糖和鱼胶粉完全溶解后,倒入其他锅里放凉备用。
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步骤3/5
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椰汁也是差不多的做法。把椰汁倒入小锅中,小火加热,依次倒入白糖和鱼胶粉,搅拌到完全溶解后,关火,倒入其他小锅备用。
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步骤4/5
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用汤勺舀一勺芒果汁倒入模具中,冰冻20min左右,让芒果汁基本凝固后再倒入一层椰汁,再塞入冰箱冻20min左右,以此类推,直到冻完所有层
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最后一步
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操作完成后,最好再冻上4h。取出后可以按自己的喜好切块。
1.倒入模具的厚度要一致,我是用一个固定汤勺的量来判断的。倒入后要摊平。
2.一层凝固后才能倒入另一层,不然就出不来整齐好看的层次啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
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