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金针菇土豆青椒鸡煲的做法

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金针菇土豆青椒鸡煲

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夏天，进入厨房对于懒癌的我来说是一件非常困难的事了，煮4，5样菜，每次一出来一身全湿了，还得换衣服。于是，为了偷懒，我发明了这个鸡煲，只要把所有食材在不同时间放进去煮就可以了，食材放进锅里，立刻冲出厨房门，飞奔空调。

食材清单加入采购清单

金针菇 1扎

、

土豆 1个

、

青椒 6条

、

鸡肉半个

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

干辣椒 3条

、

辣椒酱适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把所有的食材都处理好切成喜欢的形状土豆切好放盐水泡10分钟鸡肉切块这里我忘记拍照了
步骤2/10 点击查看大图
剪几条干辣椒去籽（可不去懒癌患者可以直接整条放）再准备图中一勺辣椒酱（按个人喜好）
步骤3/10 点击查看大图
锅里放油放入糖把糖炒溶（中小火）
步骤4/10 点击查看大图
之后放入切好的鸡肉（当然鸡肉也是可以代替的可以是鸡翅鸡腿什么的都可以）炒至变色感觉鸡皮上的油有炒出来放入干辣椒和辣椒酱翻炒出红油（中大火）
步骤5/10 点击查看大图
加入没过鸡肉的水放入桂皮香叶煮沸（中火）
步骤6/10 点击查看大图
沸腾后放入土豆盖盖土豆煮至筷子能戳入（中火）
步骤7/10 点击查看大图
放入金针菇加盐和耗油调味盖盖至金针菇熟（中火）
步骤8/10 点击查看大图
（中火）金针菇熟后揭盖放入青椒盖盖焖至青椒熟转（大火）收汁
步骤9/10 点击查看大图
鸡肉入味土豆软烂青椒爽口金针菇鲜甜懒得洗碗我把整个锅都拿出来直接装菜了哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
晚上剩的菜和汁放在冰箱里第二天早餐面煮好捞出放点青菜去一同炒面！！！炒鸡好吃！！！

小贴士

①土豆不要焖的太软再放金针菇焖到筷子能插进去即可放否则整锅焖好的时候土豆会很碎夹不出来 ②和金针菇汤一样金针菇不能煮太久否则会很老 ③熬糖的时候火不能太大太大熬出来的糖就是苦的了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-04

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