柠檬草莓蛋糕卷
我家孩子今年5岁,每年的生日蛋糕都是我亲手做的,自制蛋糕不仅健康卫生,美味也不减分。今天我将给大家分享一款零失败的水果奶油蛋糕卷的做法,您看一遍准会,学会这个,家人想吃蛋糕的时候可以轻松做,相信您的家人一定会感到很幸福的哦~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好食材,鸡蛋要冷藏过,打发蛋白的时候会更稳定,先分离蛋白蛋黄放进干净的大碗里面。
-
步骤2/17
点击查看大图
柠檬先削一半的柠檬皮屑放入蛋黄内,这样会让蛋糕更具风味,没有柠檬的可以不放。
-
步骤3/17
点击查看大图
往蛋黄里加入牛奶和玉米油。
-
步骤4/17
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
-
步骤5/17
点击查看大图
过筛入金龙鱼低筋粉。
-
步骤6/17
点击查看大图
Z型搅拌均匀至无干粉的状态。
-
步骤7/17
点击查看大图
蛋白加入细砂糖搅打至大尖勾的状态。
-
步骤8/17
点击查看大图
分1/3入蛋黄糊内搅拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
倒回剩余的蛋白内搅拌成蛋糕糊。
-
步骤10/17
点击查看大图
将蛋糕糊倒入28*28方盘内,轻震两下出气泡。
-
步骤11/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,150度烤制23分钟左右即可。
-
步骤12/17
点击查看大图
出炉后放凉。
-
步骤13/17
点击查看大图
我用的是反卷,毛巾面比较好看并且不容易开裂。
-
步骤14/17
点击查看大图
将淡奶油加入细砂糖打发至出现纹理的状态,涂上蛋糕卷上,放上适量的水果。
-
步骤15/17
点击查看大图
用擀面杖和油纸辅助卷起蛋糕卷,入冰箱冷藏1小时后即可食用。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-03
柠檬草莓蛋糕卷的其他做法
柠檬草莓蛋糕卷的相关分类
柠檬草莓蛋糕卷的相关推荐
-
微波炉做沙冰
12285人看过 -
石榴酿酒
253011人看过 -
#我的2024年夜饭#龙凤呈祥
123468人看过 -
好吃的巴斯克芝士蛋糕-无淡奶油版!低糖6寸
12788人看过 -
凤梨百香果汁(破壁机食谱)
263539人看过 -
巧克力酸奶慕斯蛋糕浓郁丝滑入口即化
63301人看过 -
#自由创意面包#拿破仑
140318人看过 -
#全电厨王料理挑战赛热力开战#香茅草烤鸡腿
36914人看过 -
伯爵红茶乳酪慕斯#奇妙烘焙屋#
151490人看过 -
破壁机版玉米汁,西瓜汁,南瓜汁
2674876人看过 -
坚果燕麦片
64277人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#纸杯巴斯克
145199人看过